Rollcake Pandan Keju (Lembut dan Mudah)

 

Bahan-bahan

1. 4 butir Telur utuh
2. 4 butir Kuning telur
3. 1 sdm TBM
4. 100 gr Gula Pasir butiran halus / Gula Kastor
5. 60 gr Tepung pro sedang
6. 10 gr Maizena
7. 10 gr Susu Bubuk
8. 1/2 sdm Pasta Pandan
9. Filling : Buttercream atau Selai favorit moms
10. Topping : Keju atau sesuai selera moms
11. Butter dilelehkan

Langkah

1. Mixer semua bahan jadi 1 kecuali butter leleh (metode all in one) sampai adonan kental berjejak dan mengembang

2. Matikan mixer, masukan butter leleh dan aduk balik pakai spatula, harus tercampur rata jangan sampai butter leleh masih ada didasar adonan, karena dpt menyebabkan bantat

3. Alasi loyang 28x28 dengan kertas baking, lalu tuang adonan kedalamnya

4. Panggang dengan suhu 200 selama 15 menit dengan api atas, dan 10 menit dengan api bawah.. Yg pakai otang bisa disesuaikan dengan oven masing2 ya moms..

5. Setelah matang, tangkupkan cake diatas kertas roti. Tunggu hangat

6. Oles dengan buttercream atau selai sesuai selera ya moms, berikan agak banyak disisi ujung yang digulung, dan oles tipis dibagian lainnya..

7. Gulung perlahan mulai dr bagian filling paling banyak, tarik perlahan kertas, gulung sampai bagian cake habis..

8. Selamat mencoba, yakin berhasil ya moms 😘😘